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Linguine a la Fimminedda di Ganzirri
A Ganzirri, le samedi sent l'ail, l'huile et la Fimminedda. Les linguine a la Fimminedda sont le plat identitaire du lac : simples, parfumes, irresistibles.
Ingredients
500g linguine · 1kg Fimminedda di Ganzirri · 4 gousses d'ail · 1 verre de vin blanc sec · 4 cuil. d'huile d'olive vierge extra sicilienne · 1 bouquet de persil frais · sel marin selon gout
