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Miesmuscheln Marinara aus dem Lago Grande
Die Miesmuscheln des Lago Grande haben einen sussen und jodhaltigen Geschmack, der sie von Hochseemuscheln unterscheidet. Die Marinara ist die Zubereitung, die sie am meisten zur Geltung bringt.
Zutaten
1,5kg Miesmuscheln aus dem Lago Grande · 300g Kirschtomaten · 4 Knoblauchzehen · 1 Glas Weisswein · 4 EL sizilianisches EVO-Ol · frische Petersilie · frischer Chili · Landbrot zum Servieren
