Goûter le lac. Ici. Maintenant
Au point de vente MA.RU. à Ganzirri, la consommation sur place est toujours possible — sans réservation, sans événement obligatoire. Venez, choisissez ce qu'il y a, mangez en regardant le lac. Ou attendez le prochain Mini-Événement.
Toujours disponible · sans réservation
Mini-Événements périodiques
WhatsApp pour les événements
Groupes sur demande
Consommation sur place · toujours disponible
Pas de réservation, pas de date, pas de billet. Le point de vente MA.RU. est sur le lac — et ce qu'il y a ce jour-là est pour vous. Les trois coquillages frais du jour, les préparations de poisson frais du matin, les spécialités du Lac de Faro. Asseyez-vous, mangez, regardez le lac.
Mini-Événements MA.RU. · périodiques
Périodiquement MA.RU. organise des Mini-Événements : des rendez-vous thématiques où la dégustation devient une expérience complète. Une soirée avec Lillo et Salvatore dans l'eau. Un après-midi dédié à l'espadon. Les trois coquillages en séquence avec accords locaux. Chaque Mini-Événement est annoncé à l'avance sur le canal WhatsApp officiel et les réseaux sociaux.
Pas un dîner au restaurant. Ganzirri qui raconte son histoire
La Rizza — du lac à la barquette
Lillo et Salvatore emmènent les participants au bord du lac pendant la récolte matinale, expliquent le processus, montrent les râteaux. Puis dégustation : Rizza fraîchement récoltée.
Les trois coquillages — dégustation comparative
Rizza, Fimminedda et Cocciula ouvertes sur place, servies en séquence. On comprend pourquoi les trois espèces sont trois expériences complètement différentes.
Saison de l'Espadon · juin/août
Quand les felouques sont en mer, MA.RU. organise un événement spécial avec des préparations d’espadon frais du Détroit. Avec le récit de la tradition millénaire.
Invités spéciaux · chefs, chercheurs, pêcheurs
À des occasions spéciales, MA.RU. invite des chefs locaux, des chercheurs ou des pêcheurs de felouque pour une soirée mêlant gastronomie, culture et territoire.
Le prochain Mini-Événement, vous le saurez en premier
Canal Whatsapp MA.RU.
Le moyen le plus direct. Annonce de l’événement, date, places disponibles, comment réserver.
Instagram MA.RU.
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Mises à jour des événements, disponibilité des nouveaux lots, contenus territoriaux.
Newsletter saisonnière
Un email quand il y a quelque chose d’important — jamais de spam.
Un avant-goût de tout ce que le lac peut donner
- Les trois coquillages frais (Rizza, Fimminedda, Cocciula) — ouverts sur place
- Plat du jour (espadon en saison, calmars, anchois, poisson bleu)
- Spécialités du Lac de Faro (moules, huîtres, praires)
- Accords : pain local, huile d'olive sicilienne, vin blanc du Détroit
Vous amenez un groupe ? Parlons-en
Pour les groupes organisés, écoles de cuisine, tour-opérateurs et agences de voyage, MA.RU. propose des dégustations sur mesure avec programme personnalisé et visite du lac avec guide en option.
FAQS
Non. La consommation sur place est toujours disponible sans réservation, pendant les horaires d’ouverture, tant que des produits sont disponibles.
Abonnez-vous au canal WhatsApp officiel MA.RU. — le moyen le plus direct. Les places partent rapidement.
Absolument oui. Les enfants ont souvent l’opportunité de voir de près le lac et les coquillages.
Oui, contactez-nous avec suffisamment de préavis. Nous avons organisé des dégustations pour enterrements de vie de garçon, anniversaires, team buildings.
Oui. Le point de vente est toujours actif — vous pouvez acheter des barquettes surgelées à emporter.