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Cozze alla marinara del Lago Grande

Le cozze del Lago Grande hanno un sapore dolce e iodato che le distingue dalle cozze di mare aperto. La marinara e la preparazione che le esalta di piu: il sugo di pomodorino non le copre, le completa.

Ingredienti

1.5kg cozze del Lago Grande di Ganzirri · 300g pomodorini ciliegino · 4 spicchi aglio · 1 bicchiere vino bianco · 4 cucchiai olio EVO siciliano · prezzemolo fresco · peperoncino fresco · pane casereccio per accompagnare

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